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Seguridad de las herramientas de corte

Las navajas, tijeras o cuchillos se utilizan para realizar diversas tareas, como abrir cajas o paquetes.

Cuando utilice una herramienta cortante, siga estas prácticas de seguridad para evitar laceraciones:
• Manipule, utilice y guarde los cuchillos y utensilios afilados de forma segura.
• Corte en dirección opuesta al cuerpo.
• Mantenga los dedos y pulgares alejados del corte.
• Utilizar ropa de protección proporcionada por la empresa, como guantes de malla de acero o Kevlar.
• Utilice un cuchillo de caja o una herramienta de corte para el fin previsto.
• Disponga de un lugar designado para guardar las herramientas de corte cuando no las utilice.
o Los cuchillos de caja deben guardarse con las hojas cubiertas.
• En las cocinas, instale soportes para cuchillos en las mesas de trabajo para evitar lesiones.
• Si se cae una herramienta de corte, déjela caer. No intente cogerlo.
• Cuando transporte objetos afilados, apunte siempre hacia abajo y lejos del cuerpo.
• No toque las cuchillas.
• Evite colocar objetos afilados cerca del borde de las encimeras.
• No coloque cuchillos afilados en fregaderos sin limpiarlos o enjuagarlos y colocarlos en un soporte seguro.
• Cuando utilice un cuchillo, no hable con clientes o compañeros de trabajo. Si le interrumpen, deténgase y coloque la herramienta de corte sobre una superficie segura. No corte mientras esté distraído.

Disclaimer:

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